Ronica

středa 9. září 2020

čtvrtek 27. srpna 2020

Čím víc pracuju, tvořím, cestuju a jsem se svou rodinou, tím méně mám čas na své předsevzetí, že se budu více věnovat blogu. Plus technické problémy zde přispěly k tomu, že jsem se jako správný blíženec rozdvojila na Instagramu: střípky k blogu @ronica.atelier

volná tvorba @veronika_zabrsova_art

Snad se polepším, jak budou (starší) děti ve škole :-)

neděle 7. června 2020

Bílková skořicová roláda

Hledala jsem recept, jak (nějak nově) využít bílky a našla jsem tuto roládu. Osvědčila se. Těsto dělám stejně, jen trochu méně cukru, náplň jsem dělala po svém.

Suroviny:
5 bílků, 5 lžic moučkového cukru, 2 lžíce kakaa, 1 lžička skořice, špetka soli, pomerančová marmeláda, krém: šlehačka, mascarpone, citronový cukr, (krému stačí na roládu polovina – já dělám celou dávku, ze zbytku udělám třeba poháry s ovocem)

Postup:
Bílky se ušlehají se špetkou soli na tuhý sníh. Postupně se zašlehá cukr a kakao smíchané se skořicí.

Troubu předehřejeme na 170° C, pečící papír potřeme máslem, na něj rozetřeme na plechu těsto.

Pečeme 7 minut. Roládu necháme deset minut chladnout na pečícím papíru, potom jde krásně oddělit.

Krém:
Šlehačku ušleháme s citronovým cukrem, pak zašleháme mascarpone. Roládu potřeme marméládou, pak krémem a zarolujeme.

neděle 31. května 2020

Konec května

Orlíčky jsem si zamilovala. Pokukuju i v jiných zahradách po rozmanitosti barev a tvarů...

pondělí 25. května 2020

Proměnlivá zahrada

Ta rychlost, se kterou se zahrada na jaře mění... Odkvétají poslední tulipány, rozkvétají orlíčky, kopretiny, azalky, nachystané jsou pivoňky, zvonky a další květiny... Loňská práce byla i přes omezení těhotenského břicha úspěšná a proměňující výsledek si teď užíváme.