Kváskový chléb

Po delší pauze jsem se zase pustila do pečení kváskového chleba. Sušený žitný kvásek jsem oživila podle tohoto návodu, chléb jsem pekla podle pana Cuketky.

První nechtěl moc kynout (i tak se po něm zaprášilo :), ale druhý chléb už vykynul krásně. Takže bych založenému kvásku dala příště ještě nějaký čas navíc.





A pak zavolala sestra, že nám upekla dort. Jen tak, pro radost. Takže se dnes máme... Vlastně slavíme půl roku našeho nejmenšího :-)

Ohleduplnost

Šiju podle https://www.caramilla.cz/site-rousky-ustenky/

Domácí vafle

Náš oblíbený, léta odzkoušený recept:

1/2 hrnku rozpuštěného másla, 1 hrnek teplé vody, 1 hrnek vlahého mléka, 2/3 hrnku cukru, 3 vejce, 1 balíček sušeného droždí, 1/2 lžičky soli, 3 hrnky polohrubé mouky (nebo hladké)

Smíchám nejdřív suché ingredience, přídám vše ostatní, promíchám a nechám vykynout.

Když máme návštěvu, těsto spotřebuju celé, když jsme sami, schovám do lednice na další den. Naše klasika je domácí marmeláda, zakysaná smetana a trochu kakaa, popř. ovoce. Ale variant je spousta: rozpuštěná čokoláda + banán, povidla, karamel, nutella, ovoce všeho druhu, šlehačka...

Zahrada po rekonstrukci II

Ostružina zásah přežila a hned další rok hojně plodila. Jablůňka naštěstí také. Tři krásné borovice to bohužel nedaly...











Před:







Párkrát se nám stalo, že jsme odpoledne přišli, a nemohli jsme se dostat domů. Naštěstí mají naše a sousedovic děti průlez v plotě, aby to celé nemusely obcházet kolem rušné silnice.

No, a někteří z nás si průběh rekonstrukce i užívali... Však taky nemáme bagr na zahradě každý den...

Zahrada po rekonstrukci

Už se hrozně těším na jaro... na zahradu, která zase ožije. Před dvěma lety u nás probíhala rekonstrukce kanalizace a vodovodu, takže masakr. Po dokončení jsme v říjnu stihli svépomocí udělat chodník, pak přišly mrazy. Na jaře jsme pak začali dotčený pozemek čistit, dávat do pořádku a začala jsem pomalu sázet rostlinky. S těhotenským břichem to šlo hůř a pomaleji, ale základ je hotový. Na podzim jsem ještě zasázela desítky cibulovin, proto se těším, co jaro vykouzlí...









před:







v průběhu:

Přituhuje...

Námraza