pondělí 5. září 2016

Střípky z prázdnin...

Když někde jsme, nerada fotím, mám pocit, že mě to zdržuje, že si to potom tak neužiju. Manžel fotí na zrcadlovku, ale fotky se ke mně dostanou až po delší době nebo vůbec :-) Takže "střípky" z mého telefonu... Plus některé naše další oblíbené recepty:



Opět úžasný dort od sestry...



Borůvkový koláč:

Piškotové těsto (forma o průměru 30 cm): 3 vajíčka, 50 g cukru, 1 vanilkový cukr, 70 ml mléka, 70 ml oleje, 120 g hladké mouky, 1 prdopeč

Vejce našlehám, přidám cukr (i ten vanilkový) a opět šlehám, pak postupně přidávám mléko, olej, a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Těsto naleju do vymazané a vysypané formy, peču v předehřáté troubě na 180 °C 20–25 minut.

Koláč nechám chvíli ve formě a pak opatrně vyklopím na mřížku.

Krém: 1 mascarpone, 1 šlehačka, 1 citronový cukr (nebo vanilkový)

Vše chvíli šlehám do hustoty krému – tím potřu koláč a posypu borůvkama nebo jiným ovocem. (Krému je víc, schovám ho, použiju na další dezert – třeba jen na ovoce.)





Colours of Ostrava – tři dny bez dětí, čtvrtý den s Justýnkou...



Grilování na zahradě – jedno z mnoha. Jelikož nemáme na zahradu vyvedenou vodu, osvědčil se mi osmilitrový skleněný barel na vodu s kouhoutkem – při akcích nemusím pořád lítat domů a doplňovat vodu...



Pokračovali jsme také v rekonstrukci chaty...



Naše oblíbené závitky v rýžovém papíře... Vegetariánská verze...



Justýnce už bazének na terase nestačí, ale Ondrášek, ten si to užíval...



Další oblíbenci z našeho jídelníčku – dýňová polévka a karbanátky z červené řepy...



V Zoo Jihlava...



Cuketovo-kokosová buchta

Těsto: 1 hrnek polohrubé mouky, 1 prdopeč, 1 vanilkový cukr, 0, 75 hrnku cukru, 1, 5 hrnku kokosu, 0, 75 hrnku oleje, 3 vejce, 1 hrnek jemně nastrouhané cukety (dávám víc)

Dále: marmeláda, 1 čokoláda na vaření, 150 g zakysané smetany

V míse vše promíchám (mouku samozřejmě nejdrřív s práškem do pečiva), naleju na plech vyložený pečícím papírem, peču do zlatova na 200 °C 15–20 minut. Vychladlou buchtu potřu marmeládou. Čokoládu rozpustím v lázni, pak hned přimíchám zakysanou smetanu, polevu rozetřu na buchtu a nechám vychladit. (Poleva je výborná, používám ji na různé dezerty...)



A několik střípků z dovolené v blízkosti Orlických hor, u přehrady Pastviny, kde jsme si tři rodiny s dětmi společně pronajali chalupu...

3 komentáře:

  1. Moc pekné:-)
    Karbonátky som skúšala aj z mozzarellou a s údeným tofu, Naďa zahlásila, že inak už repu nechce:-)
    Cukinu v koláči skúsim, aj na slano:-)
    Držte sa v novom školskom roku:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak pohánkovú placku som už robila, trochu som ju zapiekla v trúbe a potom dopiekla s duseným baklažánom, klobáskou a s plesňovým syrom, mňam!pa:-)

      Vymazat
  2. Veru, nevím, zda se vracíš k napsaným komentářům - tak pro jistotu :-) Pokud bude kečup i pro děti (což předpokládám), tak zkus dát toho octa o trochu méně, dochutit to lze i v průběhu vaření. Držím pěsti, ať se kečup podaří! Já zas zkusím tu cuketovo-kokosovu buchtu. Díky za tip :-) A ty Orličky mě lákají :-) Měj se prima, P.

    OdpovědětVymazat

Děkuji za Vaši návštěvu i za komentář... A přeji krásný den, Veronika

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...