neděle 28. června 2015

Z nové koláčové formy...

Tu původní mi rozbil Ondrášek, když se náhle naučil otevírat skříňky a já to ještě neměla vychytané. Tuto jsem dostala včera, tak jsme si u snídaně řekli, že si v ní uděláme ke kafíčku první koláč. Takže rychlý osvědčený recept - piškotový koláč s "lup šup" krémem.

Piškotové těsto (pro formu o průměru 29 cm):
3 vejce, 60 g cukru, 1 vanilkový cukr, 70 ml mléka, 70 ml oleje, 120 g hladké mouky, 1 prdopeč

"Lup šup" krém
Crème Olé vanilka (Dr. Oetker - puding, který se nevaří), šlehačka, mandarinky v konzervě

Vejce našlehám, přidám cukr, vanilkový cukr a šlehám do pěny. Pak při stálém pomalém šlehání přidám mléko, olej a mouku smíchanou s prdopečem. Hladké těsto vyliju do vymazané a vysypané koláčové formy, peču v předehřáté troubě na 180°asi 25 minut. Po upečení nechám chvíli ve formě, pak dám koláč vychladnout na mřížku.

Crème Olé, šlehačku a mandarinkový kompot i se šťávou dám do mísy, kterou mohu zavřít víkem a neteče (krém znám z předváděčky Tupperware, má se to připravovat v míse na kynutí těsta, ale tu já nemám a jde to i v jiné :-). Pak se s mísou krouží nahoru a dolů, po pár pohybech se krém rozmíchá a ztuhne. Rozetřu na koláč. Na tento rozměr to krásně vyjde, na klasický plech je krému málo.

Většinou to ještě dozdobím třeba strouhanou čokoládou, ale v červnu by byl hřích zůstat u kompotu nebo čokolády, takže dnes nahoru přišly jahody a rybíz.







V pátek jsme se s Justýnkou byly rozloučit ve školce, kde Justýnka nebyla už přes měsíc. Paní učitelky dostaly kytičku a zápich do květináče. Když jsem kytičky chystala a běhala po zahradě a po domě, co bych k růžičkám mohla přidat zeleného, napadl mě taky list papyrusu. Na fotce to není tak dobře vidět, ale udělal kolem dokola růžičky krásnou zelenou vrtuli, myslím, že to vypadlo dobře.



středa 24. června 2015

Kostky...

...které už byly po Justýnce nepoužitelné, jsem oloupala úplně a nakreslila obrázky nové... Na téma domácích mazlíčků. Motivy jsem vytiskla na lepící papír a kostky znovu polepila. Pozadí jsem vybarvila, aby se snadněji skládalo...




neděle 21. června 2015

Dětská zahradní kuchyňka...

...ve stylu co dům dal... Původní plán byl vytvořit ji z palety, ale to mi nakonec přišlo takové těžkopádné a neměla jsem ani konktrétní představu... Kuchyňka byla rychlovka, mnohem náročnější byl povrch - nakonec nezůstalo jen u kamenného chodníčku, ale kameny pokračují dál pod modřín - povrch se bude dobře udržovat od větviček, šišek a jehličí, zároveň bude propouštět vodu a je přírodní. Dneska pěkně cítím ruce, ale pro tuto chvíli naštěstí kameny došly :-)









Ještě seženeme nějaký pěkný starý hrnec, žufánek a můžeme se těšit, co dobrého nám děti uvaří...

No, a já mám radost, že se mi podařilo zlikvidovat na zahradě další kout, kde se slušně řečeno držel nepořádek... Teda vlastně vzadu, mimo fotky :-), ještě nějaké dřevo je, to bude další úkol, tam bude ten přesazovací stůl, ale to budu nejdřív potřebovat další šutry :-)



pátek 19. června 2015

Počasí nepočasí...

...zkoušíme novou vodní dráhu, kterou jsme objednali na základě doporučení kamarádky a taky na základě vědění, jak děti rády cmrndají vodu... Dnes teda jen na chvíli, v gumových kalhotách, pod altánem, kde neprší - ale už teď je vidět, že nová hračka bude mít u dětí ohromný úspěch... Jen teda chudák Ondrášek těžce nese, že dnes vše musí pozorovat jen přes sklo...



čtvrtek 18. června 2015

Pod modřínem...


Mezi modřínem a skleníkem vyklízíme prostor, bylo tam dřevo, ale moc se to neosvědčilo. Vše jde pryč, srovnáváme terén a budeme tam budovat dětskou venkovní kuchyňku, kde si děti budou moci dle libosti patlat blátíčko, vařit polévky z trávy a kamínků a péct bábovky z písku. A já si hned vedle vytvořím přesazovací koutek se stolem. S Justýnkou jsme začaly také budovat kamenný chodníček ke skleníku. Chodníčky v zahradě se mi moc líbí, ty kamenné nejvíce.

středa 17. června 2015

Zahradní oslava...

...přípravy byly hektické... sešlo se pár lehce nepříjemných záležitostí plus po měsíci marodění dětí to skolilo i mě. V sobotu se to ještě dalo, babička hlídala Ondráška, Justýnka byla s tatínkem v Brně, tak jsem zvládla v klidu do bylinek naložit kuřecí i vepřové maso, cuketu, připravit dva dresinky a nachystat zastínění na zahradě - než jsem odpadla :-) Pod velkým modřínem na zahradě je sice příjemně, nicméně jsme využili i slunečník, který se k nám navrátil od sestry. U domu jsem ještě provizorně natáhla boční plachtu od altánu, který máme na terase. Naštěstí večer zapršelo, trochu se ochladilo, takže zahradní oslava v neděli byla příjemná. Měla jsem naplánováno víc věcí, ale vzhledem k tomu, že jsem ještě hodinu před příchodem hostů ležela a sbírala síly, byla jsem ráda, že mám nachystané aspoň to základní... Naštěstí červen je v naší rodině přímo narozeninová smršť, oslava byla opět sdružená a babička nachystala spoustu dobrot...





O dort se postarala sestra, opět nás překvapila, i amazoňanka Barunka nevěřila vlastním očím :-)



Přestože jsem původně myslela, že si raději půjdu lehnout, nakonec jsem to překonala a oslavu si příjemně užila. A díky Kristovým létům si teď snad budu i chvíli "pamatovat" kolik mi vlastně je :-)

čtvrtek 11. června 2015

Sedmikráskový sirup

Děti se ještě pořádně neuzdravily, Justýnka má druhá antibiotika na zánět v oušku, Ondra marodí znovu... Oba kašlou... Naše zahrada je plná sedmikrásek, takže jsem se rozhodla uvařit tento sedmikráskový sirup, který jsem dělala před dvěma lety, a který se nám osvědčil. Když začala Justýnka kašlat, vždy jsem jí ho začala dávat a brzy byl kašel pryč. Tenkrát jsem ho darovala i sestře a chválila ho, že když si ho před spaním nedala, tak neusnula... Loni jsem se k uvaření nějak nedostala, ale teď je ideální doba se na to vrhnout...


1 litr čerstvě natrhaných sedmikrásek, 1 citron, 3/4 kg cukru, 750 ml vody (může se přidat i 1 lžička nastrouhaného zázvoru)

Sedmikrásky a citron nakrájený na plátky jsem zalila horkou vodou a nechala jeden den louhovat, občas jsem směs promíchala. Pak jsem to přecedila přes plátýnko, vymačkala a svařila s cukrem až to trochu zhoustlo. A nalila do lahví. Nic složitého... Když Justy kašlala, dostávala dvě, tři lžičky denně, moc jí to chutnalo :-)


První várku udělám takto, abychom to mohli začít co nejdřív užívat. Ale našla jsem variantu, která se dělá pouze za studena, příprava je delší, ale chci ji také vyzkoušet, mohla by být ještě účinější...



pátek 5. června 2015

Rychlý rebarborový koláč s drobenkou

Potřebovala jsem zpracovat rebarboru, tak jsem rychle mrkla na net a upekla koláč podle tohoto receptu. Na první pohled klasická buchta/koláč s ovocem a drobenkou... Ale těsto bylo tak dobré, že si to tu musím hned zapsat...

Když jsme měly ještě palačinkárnu, zkoušela jsem různé recepty koláčů a jednoznačně nejlépe mi vyšel ten podle našeho rodinného receptu od (pra)tety. Ten pečeme docela často, když v zimě používáme mražené ovoce, tak pod to děláme jěště tvarohový základ. Recepty jsou si v podstatě podobné, tady je navíc ještě jogurt a ve výsledku jsem pracovala s mnohem řidším těstem, ketré bylo po upečení vyšší, krásně vláčné a nadýchané.

Drobenka:
5 lžic hrubé mouky (já použila dětskou krupičku), 3 lžíce másla, 4 lžíce cukru

Rebarbora nebo jiné ovoce dle chuti

Těsto:
2 hrnky polohrubé mouky, mléko dle potřeby, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek cukru (já dala 3/4 a stačí :-), 1 malý kelímek jogurtu, 1 prdopeč, 2 vejce

Nachystala jsem si drobenku. V míse jsem smíchala mouku, prdopeč, a cukr, přidala ostatní ingredince, zamíchala, dolila mléko, aby těsto bylo řidší a vylila na pečícím papírem vyložený plech.

Oloupala jsem rebarboru, nakrájela na kousky 1-2 cm, posypala jsem tím těsto, přidala jsem ještě jahody a navrch drobenku.

Pekla jsem v předehřáté troubě na horký vzduch 20 - 30 minut na 170°. 




středa 3. června 2015

Stoličky...

...které s dětmi hojně užíváme, jsme si vylepšily... Stejným postupem jako tento tác.



Justýnka mi pomáhá (bolelo ji ouško, babušku moji, proto ten šátek) a moc ji to baví. První stoličku jsme odekorovaly společně, druhou zvládla sama. Použily jsme ředěnou chalk paint od Annie Sloan a na závěr vosk. Vlastně je to pořád takové malé testování, odhodlávám se natřít velký kulatý jídelní stůl po rodičích, pořád si nejsem jistá jak, tak zatím testuju barvu na jiných drobnostech. Dnes jsme si to vytáhly na terasu, tak jsme pak rovnou, pro změnu už jen Balakrylem, natíraly další věci, Justýnka si natírala složený nábytek do domečku pro panenky, který budujeme.


pondělí 1. června 2015

Naše malá soukromá...

...oslava Dne dětí...





Rychlý dezert, aby ho mohl i Ondrášek (snažíme se ho v jídle držet zkrátka, ještě se nezdravého jídla v budoucnu nají dost, tak dokud neprotestuje :-) - domácí pribiňáček s čerstvým ovocem (a čokoládou pro ty, co už "protestují").

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...